14.11.2016 | Служба новостей Росфирм
Отличным приобретением станет плавильный котёл (плавитель)
Компания «ФАСА Пром» специализируется на поставке различных видов оборудования для пищевой промышленности. Одна из самых востребованных позиций нашего ассортимента - котёл - плавитель. Он широко используется для приготовления самых разных продуктов вязкой и пастообразной структуры. У нас вы можете его приобрести на выгодных условиях. Мы гарантируем высокое качество, надёжность, безопасность и длительный срок службы таких установок.
Зачем нужен плавильный котёл (плавитель)?
Сфера использования предлагаемого вам оборудования достаточно широкая. С его помощью можно изготавливать большой ассортимент разнообразных продуктов питания. Помимо плавленого сыра, это:
⦁ молочные кремы и шоколадные начинки;
⦁ майонезы, кетчупы, соусы;
⦁ детское питание;
⦁ паштеты;
⦁ мармелады и прочие продукты со схожей рецептурой.
Если вы задумываетесь над тем, насколько целесообразным будет покупка такого агрегата, то стоит обратить внимание, что он обеспечивает высокую эффективность и экономичность производственных процессов. Предлагаемое нами оборудование имеет высокую производительность и очень экономично. Причём это касается не только его стоимости, но и дальнейшего использования. Если вам нужна недорогая, но надёжная машина для производства плавленых сырков и многих других продуктов питания, компания «ФАСА Пром» - именно то место, где вы можете её приобрести.
Конструкция и принцип деятельности
В нашей компании вы можете приобрести такие установки с рабочим объемом чаши 80, 150 или 300 литров. Состоит плавильный котёл (плавитель) из самой рабочей ёмкости, а также интегрированными в неё системами нагрева, охлаждения, измельчения и вакуумирования. Чаша является термоизолированной, и температура в ней может регулироваться. Процесс производства строится следующим образом:
⦁ сырьё измельчается и перемешивается;
⦁ получившаяся масса нагревается путём прямой подачи пара;
⦁ в процессе термообработки осуществляется постоянное перемешивание. Скорость этой операции можно регулировать;
⦁ готовый продукт выгружается при помощи роторного насоса.
Котёл-плавитель оснащается системой вакуумирования . Её также можно использовать для введения в смеси сухих добавок и понижения влаги. Управление данным оборудованием может быть как полностью автоматизированным, так и допускать ручную подачу ингредиентов - всё зависит от индивидуальных требований наших клиентов и особенностей их производственного процесса. Для контроля за технологическим процессом производства создаётся специальная программа, в которую загружаются все этапы приготовления плавленого сыра. Открытие и закрытие клапанов подачи пара, включения нужной скорости перемешивания, создание вакуума, охлаждения конечного продукта, блокировка крышки – происходит автоматически. Благодаря этому для обслуживания данного агрегата удобно и требуется только один человек. Если вас заинтересовало наше предложение, звоните нам, и компания «ФАСА Пром» подберёт вам плавитель с оптимальными характеристиками. Благодаря конструктивным особенностям он подходит для изготовления не только плавленых сыров, но и широкого ассортимента другой продукции.